Традиционная кухонная плита является главным инструментом приготовления еды для миллионов россиян. По сути, она состоит из 2 устройств, объединенных в одном корпусе: варочной панели и духовки. Конфорки могут быть газовыми, электрическими или индукционными, духовой шкаф — газовым или электрическим. У многих производителей встречаются комбинированные модели, позволяющие объединять преимущества разных способов нагрева.
Сегодня многие предпочитают вместо плиты устанавливать отдельную варочную поверхность и духовку. Независимое подключение очень удобно, оно позволяет разместить технику в любом удобном месте кухни. Для многих пользователей остается актуальным вопрос: как законно и безопасно поменять газовую панель на электрическую? В данной статье будут подробно рассмотрены все тонкости этого процесса.
Зачем нужно менять газовую плиту?
Многие из нас с детства привыкли готовить на газу. Голубое топливо — самый дешевый и доступный источник энергии для бытовых нужд. В большинстве населенных пунктов многоквартирные дома высотой до 10 этажей подключены к газовой магистрали. Некоторые даже считают пищу, приготовленную на газу, более вкусной и полезной. Однако в последние годы появляется все больше желающих отказаться от газового оборудования.
Электрические плиты и варочные панели не выделяют в воздух продукты сгорания, образуют намного меньше копоти, чем их аналоги. Современные модели со стеклокерамическим покрытием оснащены удобным сенсорным управлением и целым рядом дополнительных опций. Электродуховки привлекают покупателей точным электронным контролем температуры, инфракрасным грилем, системами самоочистки и массой автоматических рецептов.
Сегодня в тренде поверхности с индукционными конфорками, отличающиеся высоким КПД и уровнем безопасности, а также невероятно удобными зонами расширения. Все эти инновации заставляют пользователей менять устаревшее газовое оборудование на новую технику.
Плюсы таких перемен
Люди, которые отдают предпочтение электроплитам, находят в них ряд преимуществ. В каких случаях всем этим людям стоит менять газовую плиту на электрическую? Например, если для них важны такие особенности и возможности:
- Зачастую электрические модели более компактные.
- При работе такой плиты, кислород из воздуха не выжигается. Значит не будет нужды в мощной вытяжной системе.
- Квартира становится безопасней и экологически чище, так как газовое оборудование считается более опасным для здоровья пользователей.
- Электроплиты имеют больше функциональных возможностей.
- Температурных режимы выставляются и регулируются легко и просто.
- Температура в электрических духовках распределяется более равномерно, что способствует лучшему приготовлению блюд. В таких духовых шкафах они не подгорают, а равномерно пропекаются.
Возможные трудности
Владельцам частных домов повезло в этом плане: им можно устанавливать любую технику, лишь бы не превышать допустимую мощность потребления электричества. А вот провести замену газовой поверхности на электрическую в квартире многоэтажки гораздо сложнее. Проблема заключается в том, что наличие газовых приборов фиксируется в ряде официальных документов, включая план квартиры и техпаспорт дома. Поэтому для законной смены техники нужно получить разрешение у соответствующих структур. Например, к демонтажу старой плиты можно приступать только после согласования с противопожарной службой МЧС.
Нужно ли разрешение
Все, что записано в паспорте квартиры, при перемещении или замене относится к перепланировке, поэтому любые технические изменения должны согласовываться в соответствующих инстанциях с выдачей официального разрешения.
Важно! На каждого собственника, самовольно сделавшего различные переустановки, налагаются административные взыскания (Закон Жилищного Кодекса РФ, ст. 29).
Газовая плита обязательно обозначена на плане бюро технической инвентаризации (БТИ), зарегистрирована в техпаспорте дома и квартиры, поэтому о замене ее на другое изделие необходимо известить соответствующие организации, и согласовать с ними данную перепланировку.
Как получить разрешение на смену варочной панели?
Все желающие заменить газовое оборудование в квартире сталкиваются с определенными сложностями. На отключение от газа должны дать согласие все собственники. Демонтировать старую плиту имеют право только специалисты по ремонту от газовой организации. Их услуги (обрезка и заваривание газопровода) оплачиваются по заранее составленному договору.
Для владельцев электрических варочных панелей законом предусмотрена льгота на оплату электроэнергии (скидка в 30 %). Но для пересмотра тарифа на отдельно взятую квартиру нужно получить согласие 2/3 соседей, для чего следует проводить собрание жильцов со сбором их подписей. Следующий шагом будет обращение в управляющую компанию, которая должна помочь вам уладить все вопросы с городскими службами. Общий порядок действий выглядит примерно так:
- подача заявления в УК;
- получение разрешения у газовой организации на замену техники;
- собрание жильцов и сбор подписей (минимум 2/3);
- получение разрешения у поставщика электроэнергии на увеличение мощности дома с 5 до 10 кВт;
- заключение нового договора с отделением центра обслуживания населения в вашем регионе.
Порядок замены
После получения всех разрешений вы сможете приступить к замене варочной поверхности. Первым делом квартира отключается от газовой магистрали, затем к месту размещения новой техники подводится специальный кабель на 380 В и осуществляется монтаж розетки. Все, теперь вы наконец-то сможете подключить электрическую или индукционную варочную панель (плиту).
Не стоит пытаться выполнить замену оборудования своими силами, пытаясь сэкономить. Чтобы все было сделано профессионально, лучше воспользоваться услугами квалифицированных специалистов (газовщиков и электриков). Только в этом случае вы и ваши соседи смогут быть уверены в правильности подключения и безопасности новых приборов. По завершению работ не забудьте в жилищной инспекции составить акт об окончании переустройства.
Подключение к трехфазной линии
Здесь все то же самое, однако, за исключением нескольких составляющих:
- Понадобится пятижильный кабель (вместо трехжильного):
- 3 жилы по одной на каждую фазу;
- 1 жила – на ноль;
- 1 жила – на заземление.
Жилы крепятся к каждой фазе отдельно. Никакие перемычки здесь нам более не нужны. Следует быть внимательными при подключении кабеля в щитке и подсоединении этого же кабеля к розетке на другом его конце. Жизненно необходимо соблюдать цветовую маркировку жил, чтобы случайно не подключить к гнезду фазы в розетке кабель, соответствующий нулю или заземлению в щитке. (Рекомендуется записывать).
- Будет нужна трехфазная силовая розетка и вилка ССИ-125, рассчитанная на номинальный ток в 32 Ампера. Рабочее напряжение такой розетки – 380 Вольт. Поэтому следует быть с ней особенно внимательным при монтаже и запуске. Степень защиты – IP Она крепится на четырех шурупах-саморезах.
Альтернативный вариант решения проблемы
Как вы уже поняли, замена газовой плиты на электрическую — длительный и трудоемкий процесс. В связи с этим у многих пользователей может возникнуть соблазн сделать это тайно. Однако подобное решение таит в себе серьезные риски: незаконная установка нового оборудования чревата наложением внушительного штрафа, а при попытке продать квартиру у вас гарантированно возникнут проблемы (даже спустя много лет). Если вдруг произойдёт возгорание распределительного щитка из-за перегрузки сети, это может привести к задымлению и даже пожару. Вина за это происшествие ляжет на владельца нелегального электрооборудования.
Существует альтернативный вариант — покупка комбинированной варочной панели (плиты). На рынке можно встретить много приборов с комбинированным рабочим столом, вмещающим одновременно газовые и электрические (индукционные) конфорки. Ярким примером служат модели PM6721WLDX и PM6912WLDR от компании SMEG. Соотношение газовых и электроконфорок может быть различным: 1 к 1, 1 к 2, 1 к 3, 1 к 4, 2 к 2.
В случае установки комбинированной поверхности вам не придется отказываться от газа и бояться отключения электричества. При этом вы сможете использовать все преимущества разных источников энергии. Такой вариант решения проблемы не требует подготовки пакета документов и разрешений от всевозможных городских служб. Комбинированная плита — это простой, удобный и безопасный выход из ситуации.
Подготовка проводки
В самом начале статьи разговор про проводку зашел неслучайно. Во-первых, от нее зависит безопасность всей системы. Необходимо не только грамотно выбрать провода с нужным сечением жил и материалом, из которых они изготовлены, не только корректно соорудить кабель-каналы, но и правильно соединить цепь, в зависимости от выбранного типа. Во-вторых, при подключении электроплиты 98% всего времени уйдет на организацию и контроль корректного подключения этого устройства к сети. Так что, говоря о подключении плиты, имеем в виду грамотный монтаж электроцепи.
Итак, схемы электрических цепей разделяются на 2 основных типа:
Петлеобразная проводка
При такой организации кабель возвращается обратно к силовому щитку. Получается, что все электроприборы, которые будут запитываться от этого кабеля будут соединены между собой последовательно. Однако все мы знаем, что в быту практикуется параллельное соединение потребителей. Именно это позволяет выдерживать уровень напряжения в любой точке проводки, равный 220 Вольтам. Практически все электрические устройства приспособлены для работы как раз с таким напряжением и любое отклонение рождает нерасчетный режим работы (на который не распространяется гарантия при ремонте). Для чего же может пригодиться последовательное соединение? Причин может быть несколько:
- Физическое ограничение по потребляемой мощности. Рассматривается ситуация индивидуального жилого дома. Такие строят, преимущественно, за городом, а там порой, ситуация «со светом» — не фонтан. Либо на дом административно накладывается какой-то лимит, либо устанавливается ограничитель отбора мощности, либо в сети просто нет лишних киловаттов. Иными словами, если наблюдается ситуация дефицита энергии, то некоторые приборы, которые потенциально могут работать при пониженном напряжении, имеет смысл соединить последовательно.
- Необходимость понижения рабочего напряжения в каждом потребителе. Иногда бывает экономически выгодно использовать менее мощные электроприборы (по самым разным причинам). Последовательное соединение позволяет понизить их напряжение, снизив и интенсивность потребления энергии.
Петлеобразная цепь дает ощутимый выигрыш в безопасности. Она лимитирована по мощности, а главное, сила тока, протекающая в ней, всегда будет постоянна. Поэтому последствия короткого замыкания куда как менее губительны.
Электрическая плитка, подключенная таким образом, будет терять мощность (т.е. интенсивность нагрева), если к той же цепи будут подсоединяться другие потребители. Вообще, к петлеобразным (кольцевым) цепям обычно подключают электроплиты, мощностью не более 3 кВт. Вилка штепселя (как и вся цепь) при этом должна выдерживать силу тока в 13 Ампер. Для ситуации дефицита энергии в такую цепь рекомендуется подключать только нагревательные приборы.
Лучевая проводка
Это привычный нам всем двухжильный провод, жилы которого подключаются к разным контактам розеток. Он обеспечивает параллельное подключение всех приборов-потребителей. Это дает стабильность и расчетную работу всех задействованных электроустройств. Схема способна предоставить вам столько мощности, сколько приборов-потребителей будет подключено в сеть (в пределах пропускной способности жил проводов, разумеется).
В организации цепей обоих упомянутых видов следует использовать электрический кабель обязательно с заземлением. Также следует иметь в виду, что для запитки плиты лучевой проводкой следует использовать кабель только с медными жилами (впрочем, это везде желательно), сечением, не менее 6,0 мм2. Кабель должен выдерживать ток, силой минимум в 40 Ампер.
Варочные панели и плиты премиум-класса
Если вы как раз подбираете технику для кухни, обратите внимание на продукцию бренда SMEG. В соответствующем разделе нашего сайта представлены ультрасовременные поверхности с газовыми, электрическими и индукционными конфорками (зон нагрева может быть от 1 до 6). В качестве покрытия рабочего стола используются высококачественные материалы: эмалированная сталь, закаленное стекло и стеклокерамика. Есть модели с сенсорным и механическим управлением (поворотные переключатели).
Вы сможете выбрать варочную панель любых размеров: шириной 30, 45, 60, 75 или 90 см. Многие устройства оснащены WOK-конфоркой, которая позволяет готовить традиционные блюда азиатской кухни. Доступны для заказа индукционные поверхности с интегрированной вытяжкой (установлена в центре рабочего стола). Многофункциональные варочные центры (к примеру, модели TR4110BL1 и CPF9GPR) имеют высокую производительность и массу дополнительных опций. Их возможности по достоинству оценят даже профессиональные кулинары.
Безупречный дизайн
Продукция «СМЕГ» изготавливается в Италии из долговечных и экологически чистых материалов. Яркий, запоминающийся дизайн — характерная черта техники премиум-класса. Варочные поверхности выпускаются в рамках нескольких дизайнерских коллекций: Coloniale, Cortina, Linea, Classica, Victoria, Dolce Stil Novo. Многообразие расцветок впечатляет, доступны следующие цветовые решения: белый, черный, серебристый, нержавеющая сталь, кремовый, медный, антрацит, овес, латунь. Самый взыскательный клиент сможет подобрать идеальный вариант для любого классического или современного интерьера.
Сотрудничество специалистов итальянского бренда с выдающимися дизайнерами современности и другими компании вылилось в создание эксклюзивных продуктов. Линейка ретро-техники «стиль 50-х» стала визитной карточкой бренда, узнаваемой и почитаемой во всем мире. В сотрудничестве с известным производителем автомобилей был создан дизайнерский мини-бар SMEG Fiat 500, доступный в разных цветовых решениях.
Результатом коллаборации с Dolce&Gabbana стала специальная серия Art-холодильников (более 100 моделей), а также единственные в своем роде коллекции Divina cucina и Sicily is my love.
