Организацию мини молочной фермы многие начинающие предприниматели рассматривают как отличную перспективу для открытия собственного дела. Такая популярность этой идеи легко объясняется:
Готовый проект небольшой мини фермы
- Для мини-фермы требуется небольшая производственная площадь.
- Для семейных хозяйств необходимы разумные вложения.
- Для обслуживания мини-фермы нужны минимальные затраты.
Проект современной фермы на 50 или 100 голов обеспечит всех членов семьи постоянной работой и стабильным неплохим заработком.
Какие нужны строительные материалы и инструменты?
В первую очередь необходимо определиться, какие строительные материалы использовать для строительства коровника, поскольку от этого зависит: насколько быстро будет проходить возведение, насколько надежным и долговечным получится строение, и насколько комфортно в нем будет животным.
Строения, при возведении которых использовали бетон, не оправдали себя, поскольку обладают повышенной теплопроводностью. В летние месяцы в таком коровнике очень жарко, а в холодное время года внутри здания тепло не держится. Применение древесины целесообразнее, так как для этого материала характерна низка теплопроводность. Хотя есть и некоторые недостатки: материал хрупкий, пожароопасный, доски могут гнить, к тому же их стоимость достаточно высока.
При возведении мини-ферм успешно используется кирпич. Этот строительный материал способен отлично удерживать тепло, прекрасно защищает от проникновения шумов снаружи.
Для сооружения крупного комплекса для содержания коров кирпичи применять нецелесообразно. В этом случае лучше воспользоваться современными СИП-панелями (сэндвич-панелями, состоящими из плит, между которыми находится утеплитель). Такой стройматериал характеризуется быстрым возведением, сравнительно невысокой стоимостью, прекрасной теплоизоляцией.
Что обязательно должно быть на ферме?
После выгона «коробки» здания приходит время заняться его оснащением. Чтобы создать комфортные условия для выращивания крупнорогатого скота и соблюсти все установленные санитарные нормы, в строении должны быть предусмотрены:
- Вентиляционная система. Она нужна из-за того, что продукты жизнедеятельности выделяют в воздух углекислый газ и аммиак. Можно оборудовать естественную вентиляцию, установив вентиляционные шторы или световой конек, либо принудительную, установив вентиляторы и клапаны.
- Осветительная система. Кроме оконных проемов, требуется установление осветительных приборов с люминесцентными или светодиодными лампами. В дневное время освещенность должна поддерживаться на уровне 200 люкс, а в ночной период нужно пользоваться лампами с малой мощностью, которые светятся красным светом.
- Соответствующий микроклимат. В жаркое время года в коровнике следует поддерживать температуру в пределах +8-22 градуса с помощью охлаждающих радиаторов или вентиляторов. А в холодные месяцы, особенно при экстремально низких температурах, для обогрева животных можно воспользоваться инфракрасным отоплением, попонами для коров, обогревающими лампами для малышей. В помещении нужно установить гигрометры, чтобы измерять уровень влажности. Чтобы снизить влияние на скотину внешних шумов, проводится звукоизоляция.
- Емкости для корма и питья. Можно обзавестись в специализированном магазине или соорудить собственноручно. Комфортной считается автоматическая поилка из нержавеющей стали с функцией самоочистки. Что касается кормушек, они должны быть отдельными для сухих и влажных кормов.
- Система избавления от продуктов жизнедеятельности скота (удаление механическим способом с помощью скреперов-транспортеров, подпольное хранилище, использование гидравлических и самотечных технологий).
Поэтапное строительство: чертеж
Перед началом строительства необходимо выполнить некоторые действия. Любое строение нуждается в расчёте и планировании. Для начала следует создать подробную схему проекта на основании всех имеющихся данных. Затем, в соответствии с планом, рассчитываются строительные материалы и затраты, необходимые для постройки. Хорошо выполненный этап подготовки существенно облегчает строительство. После этого можно приступать к выбору места, где будет находиться строение. Оно должно соответствовать некоторым требованиям:
- Расстояние до жилых домов должно быть не менее 15 м.
- Колодец или скважина должны располагаться более чем в 20 метрах.
Из кирпича, самана
Саман (кирпич-сырец) готовится из смеси глины, соломы и песка. Наиболее бюджетный вариант для строительства, т.к. его составляющие можно найти в любом хозяйстве. Строительство коровника из кирпичей выгодное, но зачастую дорогостоящее, и не все могут его себе позволить. Однако при постройке стараются по возможности сделать пол или стены из кирпича. Он долговечный, прочный, способен защитить от мороза и огня. Напольное покрытие из кирпичей теплее бетонного и устойчивее деревянного. Минимальный срок службы кирпичного пола — 10 лет. В районах с пониженными температурами при строительстве кирпичные стены необходимо выкладывать в два ряда с прокладкой утеплителя между ними. Это существенно увеличивает затраты на постройку.
Из сэндвич-панелей
Сэндвич-панели обладают меньшей проводимостью, чем кирпич. Защитное покрытие панелей увеличивает устойчивость к агрессивной среде, что позволяет продлить срок их службы. При наличии готового фундамента коровник из сэндвич-панелей за несколько недель может собрать пара рабочих. Окна в таком строение также выполняются из этого материала. Панели облицованы с обеих сторон обработанной сталью, которую можно окрашивать при необходимости.
Пример схемы постройки коровника.
Быстровозводимые своими руками
Быстровозводимые коровники изготавливаются по специальным чертежам. Самым продолжительным этапом такого строительства является сборка готовой конструкции. Она может занимать два-три месяца. Такой тип коровников отличается особым внешним видом, долговечностью и прочностью. Для внешней и внутренней обшивки обычно используются сэндвич-панели или листовая сталь. Материал дополнительно обрабатывают специальным составом, для предотвращения коррозии. При грамотном проектировании такие коровники позволяют повысить производительность труда.
Про резиновые маты для крупного рогатого скота можно узнать здесь.
Как получить разрешение на застройку?
Простой способ – заключить договор со строительной фирмой, которая сделает всю необходимую работу. Главное, внимательно ознакомиться с условиями, прописанными в договоре. Работать нужно исключительно с профессионалами во избежание в дальнейшем проблем. Также в процессе строительства следует учитывать требования, которые выдвигают экологическая, санитарная и пожарная службы.
Чтобы получить разрешение на строительство животноводческой фермы, заказчиком должны быть направлены в административные органы следующие документы:
- схема земельного участка, где предполагают возведение объекта с обязательным обозначением мест археологического достояния, при наличии таковых;
- схема земельного участка с расположением объекта до красной черты;
- данные относительно инженерных строений с обозначением плана местности и подсоединением объекта к инженерно-техническому снабжению.
Кроме того, должны быть предоставлены:
- заявление;
- документация, подтверждающая право пользования земельным участком;
- проект архитектурных строений.
Административными органами может быть не принято решение в вашу пользу при несоответствии с проектом относительно использования земельного участка или если будут найдены отклонения от предписанных норм и правил.
Резюме:
1. вложения — 5585000 рублей.
2. период окупаемости – 32 месяца.
3. среднемесячная прибыль — 176666 рублей.
Источники
- https://business-poisk.com/biznes-plan-molochnoj-fermy.html
- https://to-biz.ru/kak-otkryt-molochnuyu-fermu/
- https://vipidei.com/proizvodstvo/vyrashhivanie/otkrytie-molochnoj-fermy/
- https://agrobuilding.com/objects/livestock/barn/stroitelstvo-molochnoj-fermy-investitsii-i-okupaemost
- https://biznesovo.ru/biznes-plany/biznes-plan-molochnoj-fermy
- https://www.beboss.ru/bplans/185-biznes-plan-molochnoy-fermy-na-100-golov
- https://Proekt-sam.ru/proektzdanii/proekt-mini-fermy.html
- https://pokras-stroy.ru/ferma-dlya-krs-na-50-golov
- https://pokras-stroy.ru/stroitelstvo-molochnoy-fermy
- https://mirfermera.ru/688-tipovoy-proekt-korovnika-na-50-golov.html
- https://molferma.com/sozdanie_mol_fermi/stroitel-stvo-sovremennoj-molochnoj-fermy-kak-postroit-korovnik.html
- https://pokras-stroy.ru/kozya-ferms-na-50-koz
- https://BusinessXXL.ru/molochnaya-ferma/
Дача как источник заработка
Надежда – инженер-строитель, ее муж шахтер и их сыновья живут в небольшом городке в 30 километрах от многострадального Донецка. Когда на горизонте замаячила пенсия, семья начала искать новые способы заработка. Ресурс для этого у них был один – дача. К своему участку прикупили заброшенные соседские, отчистили их от зарослей, получили 30 соток земли. Построили сарай, купили двух вьетнамский свинок и кабанчика и двух месячных козочек.
NadWas
Козочки выросли, дали потомство и к выходу на пенсию у нас уже было четыре козы. Вьетнамские свинки регулярно приносили нам поросят, которых мы успешно продавали через интернет.
Животных выращивали сначала только «для себя», потом сосед попросил продать молока для внука. Молоко понравилось, начал покупать еще. За ним потянулись другие дачники. Хорошее, жирное молоко раскупалось влет, не оставалось для себя. Купили еще один участок, построили еще один сарай, увеличили поголовье коз вдвое.
Оказалось, что козы – самые прибыльные животные.
Свинок сменили на калифорнийских кроликов. Завели кур: кохинхинов, амроксов и кучинок. Иногда на даче были слышны звуки бомбежки, и на Новый год загадывали желание «Чтобы больше не стреляли», но заботы отвлекали от тягостных мыслей.
Правильный выбор места
Чтобы без проблем построить ферму для коров, необходимо правильно выбрать участок земли. Это должна быть ровная и хорошо утоптанная площадка. Наличие небольшой лесополосы вблизи мини-фермы защитит животных от сквозняков и/или сильного ветра.
Природные водоемы и/или источники питьевой воды по правовым нормам соответствующих законов РФ должны быть удалены от мест содержания массового поголовья как минимум на 30 м, иначе владельца могут оштрафовать на крупную сумму. Мини-ферму в этом случае придется перенести на другой участок.
Не менее важный момент — отсутствие жилых и/или других построек вблизи места, на котором будет обустроена мини-ферма, крупный рогатый скот, — это неизбежный неприятный запах. Не следует создавать дискомфорт для жителей близлежащих населенных пунктов. На собственном участке мини-ферма для коров обустраивается ближе к месту высадки плодоовощных культур. Это упростит использование навоза для удобрения почвы. От жилого дома современная ферма должна быть расположена на расстоянии 15 или более метров. Дополнительно следует учесть также основное направление ветра в регионе.
Чтобы без проблем построить ферму для коров, необходимо правильно выбрать участок земли
Отличительные особенности ферм с беспривязным содержанием
Хотя на многих фермах молочного направления используется привязная технология содержания, сегодня фермеры все чаще переходят на беспривязную систему. В подобной ситуации буренка находится в отдельном боксе, представляющем собой огражденную с трех сторон территорию с полом, приподнятым по отношению к проходу на 15-20 см. На такой ферме предусматривается наличие боксов, где коровы отдыхают, комбинированных боксов с емкостями для кормов, и специально оборудованных платформ для доения.
Животные сами подходят к емкостям с кормом. Фекалии с прохода убирает колесный трактор, у которого имеется бульдозерная лопата. Плюсом беспривязной технологии является более высокая продуктивность труда работников. Это доступно благодаря групповому содержанию скота, сбережению времени и применению аппаратуры для автоматической раздачи корма и подачи воды, автоматического доения.
Для чего строить коровник
Ответ на этот вопрос вполне очевиден, но мы его всё-таки озвучим. Основное предназначение коровника — создание подходящих условий для содержания скота.
Как правило, коровники строятся на крупных специализированных предприятиях и хозяйствах, поскольку в других бытовых ситуациях они не особенно нужны.
Проще всего нанять рабочих, чтобы за определённую сумму они проделали работу. Строительство своими руками может обойтись дешевле и поможет сэкономить, но вместе с тем это затребует большее количество усилий и времени.
Исходя из этого, стоит начать с расстановки приоритетов и решить, что важнее: деньги или собственные силы. Если вы твёрдо уверены, что деньги всё-таки важнее, можете смело приступать к планированию.
Как подобрать материалы для строительства коровника
В самую первую очередь нужно озаботиться материалами для строительства. Сейчас мы приведём несколько вариантов и перечислим их достоинства и недостатки:
- Бетон.
- Дерево.
- Кирпич.
- Сэндвич-панели.
- Шлаковые блоки.
Бетон традиционно использовался в постройке коровников ещё во времена СССР, что, как стало известно на практике, было большой ошибкой. Проблема заключается в высокой теплопроводности бетона — способности проводить тепло.
Из-за этого ключевого свойства стройматериалов зимой тепло быстро уходит из постройки, а летом, наоборот, с лёгкостью проникает внутрь, и это создаёт крайне некомфортабельные условия.
Стоит добавить, что помещения зимой плохо проветриваются, создаются хорошие условия для возникновения бактерий, приводящих к различным заболеваниям скота. Нельзя решить эту проблему просто чаще открывая окна и двери, ведь морозный воздух также отрицательно скажется на здоровье животных.
В отличие от бетона, у дерева низкая теплопроводность, и оно гораздо лучше сохраняет тепло. Свои недостатки нашлись и здесь, поэтому дерево признали материалом хорошим, но недолговечным. Это объясняется тем, что самый банальный пожар легко уничтожит деревянную постройку.
Ему предъявляют и предрасположенность к гниению, но время и опыт показали, что при правильно организованной вентиляционной системе это, как и другие неприятности, вам не грозит. Главное — осуществлять тщательный контроль над уровнем влажности и руководствоваться элементарными правилами.
Наибольшую популярность как стройматериал завоевал кирпич, который уже много лет используется в странах, расположенных в умеренных климатических поясах. Коровник из кирпича будет гарантированно крепким и прослужит вам ещё долго.
Сэндвич-панели имеют хорошую конкурентоспособность, хотя и не так хорошо известны, как перечисленные выше материалы. Они появились не так давно, но уже успели зарекомендовать себя как долговечные. Как стройматериалы сэндвич-панели выгодны тем, что постройки из них возводятся быстро и просто — хватит двух недель.
Но на главный вопрос мы ещё не ответили — по каким критериям выбирать стройматериал? Этот вопрос напрямую связан с назначением постройки. С призванием коровника мы уже разобрались — содержание рогатого скота. В этом случае одним из важнейших критериев станет теплопроводность, потому что именно от неё зависит температура в помещении и самочувствие животных.
Проектирование сарая для коров
Начать постройку стоит с составления плана. Придерживаясь требований и советов, вы должны нарисовать план помещения и постараться как можно больше детализировать его, не забывая про такие важные нюансы, как вентиляционная система.
Если у вас нет никаких особенных требований, качественный план можно найти в интернете. Однако, рекомендуется делать это самостоятельно, подстраиваясь под особенности местности.
Ценность плана при строительстве коровника на 20 голов своими руками заключается в том, что это серьёзный и довольно масштабный проект, и подходить к нему следует со всей ответственностью.
Начать стоит с расчётов площади. За основу можно взять размер хлева по стандартам. Кроме того, опираться нужно на то, что взрослой особи требуется около двадцати кубических метров, а молодой — десять.
Есть ещё несколько аспектов, которые необходимо обдумать:
- место для хранения корма;
- расположение соответствующего оборудования.
Узакониваем свой бизнес: госрегистрация
Официально ферма с нуля начинается с государственного оформления предприятия.
Каждый владелец фермы обязан узаконить свой бизнес, открыв ИП или ООО. Чаще всего выбирают первый вариант как более простой и выгодный в плане налогообложения.
Если планируете поставлять продукцию в торговые сети, сначала получите «добро» от Роспотребнадзора и пожарных. Также понадобится договор на аренду земли.
Поскольку в фермерских хозяйствах производятся продукты питания, у владельцев обязательно должны быть документы, подтверждающие ее достойное качество. Если речь идет о производстве мяса, необходимо получить ветеринарное освидетельствование.
Как содержать скот, используя привязной метод
Хозяйственный фермер заботится о своем скоте. Если использовать беспривязный метод в ангаре, то постройка должна:
- подключаться к водопроводу и электрической сети;
- содержать спецаппараты, контролирующие самочувствие животных, микроклимат в помещении;
- быть с площадью минимум 1000 м²;
- высота помещения должна быть выше 6 м;
- на 50 коров размер ангара должен быть 15×70 м.
Важно! При этом стоит учесть, какая именно продукция будет преобладать: молочная или мясная. При беспривязном методе получения молока, когда коровы имеют свободный доступ к кормушке, а также могут гулять, доение совершается в спецзале
Основная технология забора молока совершается в:
При беспривязном методе получения молока, когда коровы имеют свободный доступ к кормушке, а также могут гулять, доение совершается в спецзале. Основная технология забора молока совершается в:
- боксе;
- комбибоксе;
- на глубокой подстилке, которая не меняется.
Из плюсов можно выделить:
- высокое КПД;
- улучшенные условия для работы;
- хорошее обращение со скотом.
Из минусов:
- животные становятся просто стадом, без кличек;
- они борются за корм и воду, дерутся;
- количество потребляемого корма возрастает;
- к животным предъявляются дополнительные требования.
Дополнительная информация! В специальном зале для доения применяется подход типа «елочка» либо «тандем». Длина молокопровода уменьшается в 5 раз, что повышает качество молочного продукта, а также обеспечивает требуемый санитарный уход.
Для беспривязного содержания коров требуется соблюдать следующие условия:
- обеспечивать обособленное содержание скота;
- исключать беспорядочное движение подоенных и не подоенных коров;
- обеспечивать проход выдоенных животных на выгул или к кормушке.
Подобный метод гарантирует увеличение удоев и более быстрый набор животным веса. Скотина стоит в своем отсеке, у которого площадь до 2,5 м². Тут она лежит, справляет естественные потребности, имеет доступ к кормушке. Практически все большие фермерские хозяйства пользуются этим способом.
Недостатком можно назвать необходимость увеличения рабочей силы, чтобы кормить животных, убирать за ними, а также ветеринаров, чтобы следить за здоровьем животного, так как у малоподвижной скотины развиваются хронические болезни.
Плюсы:
- животные не сталкиваются и не травмируются;
- каждая скотина получает столько корма, сколько нужно, более сильное животное не объедает слабое;
- потребление корма сокращается на на 10%, что выгодно для фермера;
- ветеринарам легче следить за каждым животным;
- молока корова дает на 20% больше, а теленок набирает вес на 15% быстрее;
- доить коров легче.
Обратите внимание! Если правильно построить стойла в коровнике, то моча и навоз будут стекать за пределы помещения. Есть стандартный способ доения в специальном доильном зале
В этом случае у коров автоматическая привязь, но может быть и полуавтоматической. Так производительность получения молока увеличивается вдвое
Есть стандартный способ доения в специальном доильном зале. В этом случае у коров автоматическая привязь, но может быть и полуавтоматической. Так производительность получения молока увеличивается вдвое.
Обратите внимание! К тому же коровы проходят через мойку, что обеспечивает чистоту продукта
Как построить ферму для коров?
Скотоводческое хозяйство, где занимаются выращиванием сельскохозяйственных животных, дает возможность на получение финансовой прибыли. Для начала придется приобрести парочку коров молочного направления. А со временем численность стада будет увеличиваться, что будет способствовать росту рентабельности бизнеса.
Но перед тем как принять решение о ведении фермерского хозяйства с целью получения прибыли, необходимо старательно взвесить все «за» и «против».
Для возведения мини-фермы для крупнорогатого скота придется в первую очередь решить такие вопросы:
- подобрать участок под коровник;
- приобрести либо взять в аренду земельный участок;
- обзавестись необходимыми инструментами;
- приобрести несколько голов скота обеих полов;
- создать определенные условия для содержания каждой особи;
- заниматься поддержанием чистоты в помещениях, где находятся животные;
- заниматься уборкой навоза.
Также следует учесть, что при ведении фермерского хозяйства придется понести немалые траты для:
- покупки стройматериалов для будущей фермы;
- строительства, чтобы нанять специалистов, так как все работы выполнить собственноручно (к примеру, для возведения кровли нужны помощники);
- покупки и транспортировки коров;
- найма работников по уходу за животными (с 1-2 особями хозяин фермы в состоянии справиться самостоятельно, но если численность стада достигает 10 голов и более, он вряд ли сможет выполнять работу без посторонней помощи);
- закупки кормов;
- оплаты услуг ветеринарного врача.
Со временем, когда ферма уже будет работать в полном объёме, прибыль можно будет получать за продажу:
- мяса и молока;
- шкур;
- бычков и тёлочек;
- фекалий скота в качестве удобрения.
К тому же прибыль способно приносить даже спаривание, если у вас на ферме есть бык-производитель.
Оборудование и внутреннее обустройство
Важно не только правильно построить коровник, но и тщательно продумать его внутреннее обустройство (рисунок 4). Для сохранения продуктивности скота нужно заранее составить план расположения животных так, чтобы всему поголовью было достаточно места
Кроме того, внутреннюю часть здания нужно правильно обработать, чтобы животные не страдали от плесени, грибков или сквозняков.
Если говорить об общих правилах внутреннего обустройства коровника на 50 голов, то основные нюансы будут такими:
- Размер стойла на одну взрослую особь должен составлять 1,7*1,1 метр. Однако, если вы планируете содержать коров вместе с телятами, площадь одного отсека нужно увеличить.
- Пол лучше делать деревянным, так как бетонное покрытие слишком холодное и может вызвать простудные заболевания у коров. В качестве подстилки желательно использовать опилки или солому, причем это покрытие нужно регулярно менять по мере намокания.
- В задней части каждого стойла оборудуют желоб для стока навозной жижи. Его следует строить таким образом, чтобы у желоба был незначительный уклон в сторону сборника или выгребной ямы. Так вы облегчите себе труд, поскольку продукты жизнедеятельности скота будут постепенно стекать в яму. В месте вывода желоба из коровника делают небольшой проем в стене, и прикрывают его задвижкой.
- В передней части стойла располагают кормушку и поилку. Самая простая модель кормушки – желоб с бортиками. Такое изделие можно легко изготовить своими руками из струганных и шлифованных досок.
- Если планируется совместное содержание коров с телятами, рядом с каждым стойлом нужно обустроить небольшой отсек или клетку, в которой будет находиться молодняк.
Важную роль в сохранении здоровья и продуктивности крупного рогатого скота играет и соответствие внутреннего пространства санитарно-гигиеническим нормам. Проблема в том, что в среде коровника активно развивают патогенные микроорганизмы. Чтобы не допустить этого нужно регулярно проводить уборку помещений, удалять остатки навоза с желобов и менять подстилку. Кроме того, сразу после возведения здания нужно обязательно оштукатурить внутренние стенки и побелить их известью. Это вещество обладает антибактериальными свойствами и предотвращает развитие грибков и плесени внутри коровника.
Как рассчитывать размеры?
Учитывая установленные стандарты для разведения сельскохозяйственных животных, по площади пол в загоне для одной особи должен составлять примерно 5-6 м2. А если принять во внимание будущее потомство, размер стойла увеличивается до 10 м2.
В среднем загон должен достигать по длине 170 см, а по ширине 110 см. Параметры могут изменяться, что обусловлено живой массой и габаритами животного. Пол в стойле должен быть с наклоном в направлении желоба для сбора фекалий, который рассчитывают так: 2 см на 1 метр длины загона.
Важно! Канализационный сток по ширине должен составлять минимум 30 см, чтобы было удобно чистить его с помощью лопаты.
По ширине стойло должно минимум в 1,8 раза превышать ширину особи в районе бедер (крючковидных костей). В этом случае животное сможет беспрепятственно лечь или подняться.
А вот относительно освещения, для одного стойла требуется приблизительно 1 м2 оконного проема. По размерам окна должны быть 50 см*70 см. Потолок в помещении для содержания крупнорогатого скота должен находиться на расстоянии минимум 3 метра над полом, а бордюры по высоте должны достигать 15-20 см, так корова не будет в лежачей позе частично занимать проход. Стенки меж загонами чаще всего делают на 2/3 длины.
Оборудование
Резиновые подстилки
Резиновые маты для КРС дешевле, чем полимерный мат для КРС, к тому же качество оставляет желать лучшего. Не являются амортизированными, плохо защищают корову от холода.
Важно! Теплопроводность у резины в 5 раз ниже, чем у полиуретана. Поэтому поверх резиновых ковриков для КРС нужно еще выстилать опилки или солому, чтобы животному было теплее и мягче
При этом резиновый мат для коровников имеет ряд плюсов:
- не деформируется;
- служит в течение 2-3 лет;
- безопасен с точки зрения экологии;
- на нем животное не скользит, а значит, не травмируется.
Для коров резиновый мат продается в разных размерах: 120×180 и 90×160 см. Вес его до 25 кг. Есть отверстия для крепления в коровнике. Под него благодаря специальной ленте не попадает навоз и моча.
Резиновый мат
Животным нравится лежать на подстилке для коров с бактериями. Она является несменяемой, служит полтора года. Уменьшает издержки фермера, так как требуется меньше сотрудников, чтобы ухаживать за скотиной, а также не требуется подсыпать соломы или опилок.
Чесалка и щетка
Благодаря чесалке для коров животное чувствует себя счастливым и даже дает больше молока на 3,5%. Щетка также способствует тому, чтобы животное было чистым.
Щетка-чесалка для коров
Хедлоки
Без хедлоков для коров на современной ферме для коров не обойтись. Детали инструмента выполнены из пластмассы, поэтому шума от захлопывания не происходит.
Дренчер
Использование дренчера для коров позволяет работникам вливать в животное жидкость быстро и эффективно. С этим устройством не придется таскать воду ведрами. Просто следует подвести шланг ко рту скотины.
Электрошокер
Благодаря этому инструменту можно обезвредить на некоторое время взбесившуюся корову. Но стоит помнить, что электрошокер не подойдет для быка. Так близко животное к себе не подпустит.
Обратите внимание! Кроме покупки всего выше описанного, фермеру стоит дезинфицировать коровник дважды в год, правильно кормить живность, избегать сквозняков в коровнике и не разводить сырость
Важно регулярно брать кровь на наличие болезнетворных микробов и делать прививки. Ветеринар должен регулярно обследовать скот
Ветеринар должен регулярно обследовать скот.
Для аппаратной дойки надо предусмотреть стойло для дойки
Весы для КРС служат для проверки набора веса животных, коров взвешивают перед продажей. Весы представляют собой платформу с ограждением для фиксации животного.
Если в небольших частных фермах отсутствует возможность покупать весы, в вес коров определяют путем обмера косой длины туловища и обхвата груди. Для расчета веса применяют формулу Трухановского. Полученный результат повышают на 5%- 10% при высокой упитанности животного, и снижают на эти же проценты при упитанности ниже среднего уровня.
Чертеж, как сделать кормушки из дерева
Металлическая кормушка для сена
Как организовать выгул на пастбище?
Чтобы повысить молочную производительность стада, немаловажную роль играет выпас скота на пастбище в сочетании с двигательной активностью и включением в питание зеленой свежей растительности. Чтобы выполнить эти условия, требуется организовать для буренок место для выгула.
Каждому стаду следует выделить отдельный участок, расположенный поблизости с фермой и источником воды. Если пастбище находится на расстоянии больше 2 км от фермы, требуется обустройство летнего лагеря, где нужно оградить стойбище и соорудить временное подсобное строение.
Вокруг пастбища надо соорудить ограждения. Воду в близлежащем водоёме нужно проверить на соответствие существующим санитарным стандартам. Выпасать животных следует ежедневно на протяжении 8-10 часов. При уменьшении на территории пастбища растительности вдвое стадо необходимо перегнать на другой луг.
Животноводческая ферма молочного направления представляет собой предприятие с полным циклом производства. Так что в процессе строительства такого хозяйства надо обратить внимание не только на стройматериалы, но и на правильность составления проекта. Следует запомнить, что лишь в случае соблюдения всех требований по содержанию скота можно повысить надои у коров и, как следствие, увеличить прибыль фермы.
Обзор молочной отрасли в стране
Молоко входит в список продуктовой безопасности. Это продукт первой необходимости, как и хлеб. Но, в России до 2000 года процент производства этого продукта неуклонно падал и только к 2015 году наметился существенный рост производства молока и молочных продуктов.
Сегодня намечается интересная тенденция – растет число небольших молочных ферм, зарегистрированных как малый бизнес. Эти небольшие предприятия обогнали крупные сельхозпредприятия по таким показателям как:
- увеличение поголовья молочного стада;
- увеличение продуктивности молочных коров;
- увеличение товарности продукции.
Бизнес-план по организации фермерского хозяйства по разведению крупного рогатого скота можно посмотреть здесь – https://business-poisk.com/biznes-plan-fermerskogo-hozyaystva.html
Особенно активизировался малый молочный бизнес после введения господдержки государственной программы «Развитие молочного животноводства». Фермеры этого направления сотрудничают напрямую с молочными заводами, треть из них занимается реализацией молока самостоятельно.
Так как уровень первоначальных вложений в бизнес молочного производства довольно высокий, и окупаемость рассчитана на 3-5 лет, то фермеры должны ориентироваться на современные технологии содержания и кормления коров, на роботизированные установки и средства механизации.
Также необходимо продумать в бизнес-плане не только производство сырого молока, но и в перспективе – его переработку и получение различной молочной продукции. Для этого бесспорно потребуются дополнительные инвестиции. При таком малорентабельном бизнесе вкладывать инвестиции довольно рискованно. О том, как правильно составить грамотный бизнес-план читайте тут.
Во всех странах практикуется государственная поддержка развития сельхозпредприятий. В России такая государственная помощь предпринимателям, занятым в производстве сельхозпродукции тоже есть.
Поддержка и кредитование молочного производства
Бизнес по производству молока затратный и требует значительных инвестиций. Государство оказывает поддержку производителям молока по нескольким программам:
- субсидия на литр проданного товарного молока. Подлежит субсидированию молоко только высшего сорта.
- Субсидирование процентов по кредитам через аккредитованные банки.
Возмещение определенной части расходов по бизнес-проектам. Возврат средств осуществляется до 40% инвестиций на модернизацию и переоборудование, на закупку высокопродуктивного скота – до 50%. Возврат средств осуществляется не раньше, чем через 2 года после запуска проекта по производству молока.
Составление бизнес-плана
Успех фермерской деятельности, в первую очередь, зависит от грамотного технико-экономического обоснования. Не каждый предприниматель может позволить себе построить коровник на собственные средства. Поэтому составлению бизнес-плана мини-фермы КРС на 10 голов со всеми расчетами нужно уделить особое внимание.
В расчетах эффективности учитываются такие основные показатели, как:
- Арендная плата за пользование землей под хлевом и пастбищем для выгула и кормления животных в летнее время года.
- Затраты на проектирование и строительство. Для коров можно переоборудовать одну из хозяйственных построек или арендовать пустующую колхозную ферму. Такой способ кажется экономичным только на первый взгляд. Старое, неприспособленное помещение потребует серьезных капиталовложений в ремонт, переоборудование и проведение дезинфекции. Сооружение нового коровника, безусловно, обойдется дороже, но при этом он будет соответствовать всем необходимым стандартам.
- Плата за подключение к инженерным коммуникациям: электро- и водоснабжению. В некоторых случаях потребуется оплатить дополнительно создание трансформаторной или распределительной подстанции, кабельных линий в границах участка.
- Закупка необходимого оборудования: доильных установок, поилок, кормушек, ведер, бидонов, инвентаря для уборки.
- Покупка поголовья дойной породы и кормов: сена и комбикорма.
- Затраты на проведение плановых ветеринарных, санитарно-эпидемиологических осмотров, покупка лекарств и ветпрепаратов.
- Заработная плата наемного персонала: доярки, скотника или разнорабочего.
- Налоги, оплата процентов по кредиту и расходы за потребленные ресурсы: электроэнергию, воду.
Доходность проекта рассчитывается исходя из средних показателей оптовой цены за литр молока и надоя. Сопоставляя финансовые затраты на проект и годовую доходность, получают срок окупаемости и делают вывод об эффективности вложений.
Требования к коровнику
Основным требованием относительно животноводческого хозяйства и хлева для скотины является наличие надёжного и просторного помещения. Строение изнутри должно быть сухое, чистое и тёплое. Согласно установленным стандартам стены постройки должны быть не ниже 2,5 метров в высоту, а кровля – 3,5 метра вплотную к коньку. Кроме того, в строении должна быть оборудована вентиляционная система, сделаны оконные проемы немного выше, чем достают головы животных, для попадания дневного освещения в хлев.
При соблюдении данных требований есть возможность получать хорошую прибыль вне зависимости от периода года. Хозяину фермы придется ухаживать за стадом, совершать дойку коров, содержать особей для получения мяса, реализовывать шкуры. Это послужит обеспечением стабильного материального дохода, поскольку данная продукция во все времена пользуется спросом. Для повышения прибыли можно со временем увеличить ферму.
Телячья деревня: содержание телят в индивидуальных домиках. Умная ферма: прибыльный молочный бизнес
Первых телят на этой площадке разместили в декабре 2021 года. Сначала в хозяйстве беспокоились, что животные замёрзнут или простудятся; перестраховались и решили купить специальные попоны, которые практически не понадобились.
Кормят телят индивидуально. С первого по седьмой день каждый малыш получает по шесть литров молока, с 8-го по 49-й день – по семь. Удобным инструментом для раздачи молока Носаленко называет «молочное такси»: приспособление, напоминающее термос на колёсах, позволяет подавать телятам молоко определённой температуры и определённого объёма.
Молочное такси H&L 260 литров приобретенное в
С седьмого до 90-го дня жизни телят докармливают так называемым «стартером» из сои, зерна кукурузы и овса. С 64-го дня в стартер добавляют небольшое количество кормосмеси дойного стада и постепенно наращивают долю этой кормосмеси – так телят-девочек приучают к будущему рациону.
Бычков «Кировский конный завод» старается продать как можно раньше – примерно с 10-го дня после рождения, по цене примерно 260 руб./кг. Всех бычков обычно покупают до достижения ими возраста двух месяцев.
Высокий рацион для высоких надоев
Как и большинство молочных комплексов, «Кировский конный завод» круглогодично даёт животным один и тот же корм.
Свой рацион есть у группы второго сухостоя – за 21 день до отёла (одинаковый как для коров, так и для нетелей), есть рацион для коров на первом сухостое. Своё кормление у группы «0-3 месяца», у группы «3-6 месяцев», «6-
12 месяцев», «12-18 месяцев», а также для нетелей старше 18 месяцев.
А для дойного стада меню одинаковое.
– Как только животное отелилось, ему в родилку привозят так называемый «высокий рацион» – для высокоудойных коров. Раньше мы использовали ещё один, «низкий рацион», предназначенный для животных, которые начинают жиреть. Низкий рацион мы использовали для симменталок: их как ни корми – больше молока не дадут. Сейчас всё дойное стадо содержится на одном высоком рационе, – рассказала Марина Носаленко.
Инструменты и материалы
Перед строительством фермы, необходимо запасти необходимые инструменты и материалы. Для работы понадобится:
- сухая бетонная смесь или цемент и песок;
- кирпич, древесина или блоки;
- шифер;
- рубероид;
- утеплитель;
- крепеж;
- брусья и/или балки.
В комплект инструментов обязательно входят:
- лопаты — совковая и штыковая;
- рулетка строительная;
- отвес и уровень;
- нож технический;
- перфоратор или электродрель;
- миксер строительный или бетономешалка;
- емкости для раствора;
- пила и/или ножовка;
- инструмент каменщика;
- кусачки и/или пассатижи;
- молотки и кувалды;
- спецодежда;
- ветошь.
Для хранения запаса материалов и рабочего инструмента можно обустроить небольшой барак или огороженную площадку с навесом.
Как увеличить надои, сохраняя качество молока. Умная ферма: секреты прибыльного молочного бизнеса
В общем, от выгульных площадок отказались, и теперь животные перемещаются внутри довольно просторных коровников, а отдыхают на специальных лежаках, которые регулярно дезинфицируются.
Система навозоудаления на ферме простая: лагуны и скрепера. Два раза в год хозяйство приглашает компанию, которая в течение нескольких дней замешивает навоз в лагуне до нужного состояния, а после вносит в поля. Как правило, «органику» вносят на те поля, где будет выращена культура, необходимая для кормозаготовки.
На вопрос, почему «Кировский конный завод» не приобретёт оборудование для самостоятельного внесения навоза, Марина Владимировна отвечает, что потребности в этом нет. Да и потом, имея молочную ферму, всегда найдёшь, во что вложить деньги.
Хорошо перемешанный корм коровы не сепарирует
– За последние два года мы построили новое родильное отделение, поменяли полностью всё стойловое оборудование на дойном стаде. Построили телячью деревню. Практически по всей ферме установили хэдлоки, что значительно облегчает работу персонала с животными. Полностью поменяли программное обеспечение фермы. Управление стадом теперь стало намного проще. Приобрели новый аппарат для УЗИ, что даёт возможность врачам раньше и точнее ставить диагнозы. Купили два новых кормораздатчика и современное программное обеспечение для контроля за кормлением животных, – перечислила инвестиции Марина Носаленко. – Приобрели оборудование для измельчения соломы, которую добавляем в рацион. Строим траншею…
Оправдаются ли затраты?
Рынок товаров и услуг для молочного скотоводства огромен: можно бесконечно совершенствовать диету, довести все процессы в корпусах до автоматизма, установить роботов в доильном зале… Другой вопрос, оправдаются ли вложенные затраты? Модернизация в молочном животноводстве, как и в любом бизнесе, должна увеличивать прибыль, а не сокращать её.
Марина Носаленко уверена, что все инвестиции, которые сделал «Кировский конный завод», пошли впрок. Последние вопросы мы задали Марине Носаленко об экономике производства и стандартах, которые позволяют сохранять рентабельность производства.
Почему легко реализовать проект мини-фермы
Многие начинающие предприниматели среди всех бизнес-идей для семейных предприятий выбирают именно мини-ферму. Это доходное дело: с каждой коровы получают не менее 5000 л молока в год. Если начинающие фермеры не располагают достаточными средствами, чтобы открыть собственное дело, тогда будущие бизнесмены могут обратиться за помощью к государству. Финансовая поддержка оказывается проектам на конкурсной основе.
Новичкам в бизнесе не следует стремиться писать грандиозные проекты, если они пока ничего не заработали. Субсидии, которые выдают победителям, имеют ограничения: полученных денег хватит только на покупку 25 или 30 коров.
Поэтому нет смысла писать проект, рассчитанный на приобретение большего количества скота – 100 или 150 единиц. В различных регионах выделяются субсидии на определенные суммы, достаточные для реализации проекта собственной фермы для предпринимателей, которые только начинают работать на себя.
Для семейного бизнеса этот вариант прекрасно себя зарекомендовал:
- Всем, кто занят на ферме, нет необходимости ездить на общественном транспорте по утрам: место работы находится рядом с домом.
- Когда члены одной семьи занимаются общим делом, они становятся сплоченнее.
- Автоматизированный комплекс требует простого ухода. Чтобы его обслуживать, не требуется быть дипломированным специалистом.
- Общение с домашними животными положительно влияет на психику людей.
Пример небольшой домашней фермы из подручных материалов
- Для разработки плана развития своего бизнеса можно воспользоваться положительным опытом, имеющимся у других предпринимателей, которые держат по 100 единиц скота и больше.
- При желании можно перепрофилировать бизнес. Если первоначально хозяйство выпускало исключительно молочную продукцию, то спустя некоторое время можно наладить производство мяса.
- Спрос на молоко и мясную продукцию постоянно растет, что гарантирует процветание частного бизнеса.
Сегодня реализовать проект фермы стало доступным всем желающим. Однако на этапе проектирования обдумывайте каждый свой шаг. Отложите постройку металлических хозблоков на будущее, если средств не хватает.
Ваш бизнес в скором времени оправдает себя полностью. Главное продумать заранее все нюансы, только при этом условии у нового бизнесмена получится стать надежным поставщиком продукции собственного производства высокого качества.
Останется только держать свою марку, что позволит наработать своих клиентов. Когда люди уверены, что им предложат в семейных хозяйствах только хорошие продукты, они придут за покупками снова.
Анализ спроса и конкуренции
Важным этапом бизнес-плана является изучение рынка покупательского спроса и предложения ближайших конкурентов, их ценовой политики и преимуществ.
Основную угрозу малому предпринимательству представляют крупные предприятия, изготовляющие продукцию с длительными сроками хранения. Они используют дорогое оборудование для упаковки молока в специальную тару.
Поэтому фермеры вынуждены вести борьбу за рынок сбыта с упором на качество молочной продукции. Но благодаря поддержке со стороны государства частное фермерство завоевало большую долю рынка и продолжает развиваться.
Расчеты затрат, доходов и окупаемости
Подсчет рентабельность молочной фермы надо начинать с инвестиций. Их размер зависит от многих факторов. Один из главных – масштабы производства. Рассмотрим финансовый план организации молочной фермы на 50 голов.
Скачать бизнес-план молочной фермы
Скачать
Реализация проекта такой фермы может составить 5-6 млн. рублей. Сюда входит монтаж фермы площадью около 1000кв. м. Далее следует учесть стоимость подведения различных коммуникаций: водоснабжения, электричества, отопительной системы. По средним расценкам стоимость работ может составить 100 – 200 тысяч рублей.
Оборудование для молочной фермы – это довольно затратная, но необходимая статья проекта. На нее потребуется не менее 2-2,5 млн. рублей. Покупка такой спецтехники как трактор МТЗ-80 и грузовичок типа «Газель» станет в пределах 3 млн. рублей. К трактору необходимо купить навесное оборудование, которое само по себе стоит довольно дорого. Но без него на молочной ферме не обойтись, так как с его помощью выполняется множество специфичных и необходимых работ. На приобретение такого оборудования можно прибавить еще 500 тыс. рублей.
Расходы
Далее подсчитываем расходы на содержание животных и инфраструктуры фермы.
- Зарплата рабочим (четыре человека). Если в месяц на каждого в среднем взять по 30 тыс. рублей, то за год расходы на зарплату составят 360 тыс. рублей. Плюс 30% страховые отчисления в ПФР и ФСС, что составит 108 тыс. рублей.
- Стоимость кормов может быть разная. Если сено заготавливается силами производства, то эта статья расходов намного снизится. Но, если все корма покупать, то затраты будут весьма ощутимыми. В среднем, это 1,5-2 млн. в год на 50 голов.
- Расходы на ветеринарную службу – приблизительно 100 тыс.рублей в год.
- Коммунальные платежи – 80 тыс. рублей.
- Прочие расходы: ГСМ, ремонт помещения, оборудования и техники и т.д. На данную статью надо заложить примерно 150 тыс. рублей в год.
Доходы
Доходы от молочной фермы зависят от разных факторов: продуктивности стада, отпускной цены на молоко, расходов на транспорт для перевозки продукции. Если взять среднегодовой надой от каждой коровы – 5000 литров, то от 50 голов стоит ожидать 250 000 литров. Средняя стоимость одного литра молока в разных регионах страны может колебаться в большом диапазоне. Если взять среднюю цену – 25 рублей, то доход фермы в 50 голов будет составлять 6 250 000 рублей.
Из этой суммы надо вычесть ЕСХН, 6% и получится 5 875 000.
Таким образом, окупаемость молочной фермы довольно низкая и может составить даже при хорошей постановке дела, не менее 3 – 4 лет.
Расчеты для фермы в 10 голов
Для мини-фермы на 10 голов все расчеты надо поделить на 5, так как предыдущие расчеты были выполнены для фермы в 50 голов. То есть инвестиции могут составить -2-3 млн. рублей. Надо иметь в виду, что при таких минимальных вложениях о строительстве фермы не может быть и речи. Оптимальным вариантом будет арендование небольшого приспособленного помещения, которое необходимо оборудовать по минимуму.
На такой мини-ферме будет преобладать ручной труд, но привлекать наемных рабочих нет смысла. Такую ферму лучше содержать силами одной семьи. Перспектива развития такой фермы довольно проблематична. Жизнеспособность мини-фермы будет зависеть от трудолюбия и терпения предпринимателя.
Закупка коров или телят
Ещё одним существенным пунктом затрат выступает покупка дойных коров или подросших тёлок. Стоимость их разнится: корова с 2-3 отёлами стоит от 70 тыс. руб., а трёхмесячная тёлочка, которую надо вырастить, 15-20 тыс. руб. Если купить молодняк, то получение прибыли сдвинется на год.
Приобретать надо молочные породы, лучшими из которых считаются: холмогорская, голштинская, голландская, чёрно-пёстрая. Их представители славятся высокими надоями и качеством молока. Покупая элитные породы, в будущем вы получите высокопродуктивных телят. Что послужит источником дополнительного заработка на их разведении и продаже.
Распределение обязанностей
Долгое время на рынке торговал муж Надежды, потом эти функции передали сыну. Парень сильно сопротивлялся, но через месяц бойко торговал всей продукцией.
Оказалось, что у него талант к продажам: он мог уже с раннего утра продать все оптом по розничной цене и постоянно привлекал новых покупателей. Вообще, фермерские обязанности распределились так:
- Надежда: дойка коз и переработка молока, посадка, посев, обработка деревьев и растений, уборка, готовка, разработка идей: каких животных разводить, какие растения сажать, где это достать.
- Муж: пас стадо (семь коз+козел), заготавливал на зиму сено, занимался строительно-ремонтными работами;
- Старший сын: реализовывал продукцию, закупал корма и строительные материалы. Когда оставалось время, помогал поливать, чистить клетки и сараи.
- Средний сын: занимался всеми огородно-полевыми работами.
Конечно, хорошо было бы иметь ресурсы для развития ферму, но в реальности приходилось вкладываться в развитие буквально по копеечке. Хотя и так было уже понятно: у них получится настоящая, отлично работающая ферма, которая приносит стабильный и достойный доход. Но когда дачное предприятие вышло на стабильные обороты, судьба нанесла этой достойной семье несколько сокрушительных ударов подряд.
Научный подход к фермерству
Надежда все время старалась сделать свое хозяйство более продуктивным. Постоянно читала литературу, изучала новые сорта и технологии. Оказалось, что простые приемы могут заметно увеличить прибыль. Например, она поняла, что выгодно продавать только ультраранние помидоры и огурцы, потом эти овощи можно будет продать только за копейки. Изменила подход к рассаде: дома на подоконниках оставила только перец, баклажаны и ранние помидоры, остальную стала выращивать в парниках на даче.
NadWas
Накрываю пленкой, что бы земля прогрелась, и в последних числах марта высеваю обработанные семена.
Иногда «выстреливали» совершенно неожиданные идеи. Купили инкубатор, заложили кладку яиц, просто, чтобы приспособиться к агрегату. Вывелись отличные цыплята. Дали объявление в местную газету и распродали их в считанные дни – покупатели звонили даже месяц спустя. Успех вдохновил на покупку нового инкубатора. И так было во всем.
NadWas
Когда мы строили дачу, мы не думали, что она будет единственным источником нашего существования, что мы будем жить в этом маленьком двухэтажном доме 6х4 круглый год. И хотя до городской квартиры всего 20 минут на машине, я не была дома уже полгода.
Принципы успешной дачной фермы
Через пару сезонов стало ясно, какие направления развивать. Самыми перспективными оказались:
- Козоводство: продажа молока, сыра и брынзы, продажа козлят;
- Птицеводство: продажа яиц и цыплят весной;
- Кролиководство: продажа весной молодняка, зимой – мяса.
- Ягодники: около 2000 кустиков ранней клубники и 130 кустов ежевики разных сроков созревания стали ощутимой прибавкой в семейный бюджет;
- Ранние огурцы и томаты в туннельных парниках.
Каждая отрасль развивалась в своем направлении. Чтобы козоводство шло успешно, малопродуктивных коз продавали, себе оставляли самых удойных. Утреннее молоко отвозили в город на рынок, из вечернего делали творог и брынзу на продажу. Выстреливали самые неожиданные идеи: так, все в округе делали брынзу в больших дуршлагах, на прилавке лежали трехкилограммовые круги, от которых покупателям отрезали куски нужного размера. Надежда прошерстила интернет и нашла в областном центре человека, который производил небольшие формочки для рассольных сыров.
Купила несколько штук – маленькие головки брынзы с красивым рисунком весом в 300-400 разлетались, как горячие пирожки.
NadWas
Козы для нас самые выгодные животные. Когда у нас были активные военные действия, пенсию нам не платили пять месяцев, большинство магазинов не работало и запрещено было всякое движение общественного транспорта, то мы продержались благодаря козам. Муж под артобстрелами носил молоко пешком в город, а на вырученные деньги покупал самое необходимое.
