Барбекю, гриль, мангал выгодно отличают жизнь на даче или в собственном доме от обитания в городской квартире. Мясо, рыба или овощи приготовленные на углях или открытом огне, без добавления масла, кажутся гораздо вкуснее. И пусть диетологи говорят о вреде канцерогенов в корочке, которая образуется от жара натурального огня, аромат такой еды перевешивает подобные аргументы. Но, как и любой очаг, барбекю имеет свои особенности использования.
Какие бывают мангальные зоны?
Рассмотрим самые популярные виды мангальных зон, которые достаточно сильно отличаются друг от друга, в первую очередь, по типу конструкции:
1. Закрытая — выглядит как отдельное маленькое здание с крышей; плюсом такого варианта является возможность приготовления жареных блюд в любое время года, не исключая холодный период, когда на улице идет дождь, снег или град, закрытая мангальная зона позволяет не только укрыться от непогоды, но и согреться возле очага.
Закрытая мангальная зона из кругляка в виде беседки с грильницей внутри
2. Открытая — может располагаться на любом участке без крыши, но, как правило, находит свое место где-то возле дома или на специально оборудованной площадке для отдыха; чаще сама жаровня выглядит как металлическое ограждение, кованый мангал или незамысловатая печь, поэтому открытую мангальную зону обустроить дешевле всего.
Открытая мангальная зона круглой формы с каменной жаровней на дачном участке
3. Полузакрытая — комбинированный вид мангала с навесом, который можно выполнить своими руками или приобрести в магазине; зона может и не иметь крыши, а быть огороженной столбами или матерчатыми (пленочными) полотнами, выполняющими по большей степени декоративную функцию.
Полузакрытая мангальная зона всегда выглядит изумительно
Закрытая мангальная зона чаще всего располагается в беседке, на веранде или террасе. Если это отдельная беседка, то очаг может запросто находиться в зоне отдыха, совмещаясь с детской игровой, скамейками-качелями, бассейном, летней кухней или баней. Если же барбекю основывается на террасе, то оно имеет вид переносной или сборно-разборный конструкции, которая демонтируется на зимний период; сюда подходит легкая плетеная мебель из ротанга или пластиковые шезлонги с зонтиками, закрывающие от солнца. Теплая веранда — совсем другое дело, так как является частью зимнего дома, на ней чаще всего организовывают большую печь с камином, выступающей в роли жаровни; подобное место украшают массивной мебелью в альпийском или превосходном классическом стиле, который никогда не выходит из моды.
Укажем вид жаровни и материалы
На этапе проектирования вы также определяете, какой вид жаровни (приспособления для жарки) будете использовать: костер, мангал или печь. Выбираете материалы: опоры, отделка пола, покрытия для открытой площадки, навес. Какие лучше выбрать, рассмотрим ниже.
Инструкция: как правильно выбрать зону для мангала или барбекю
Если зона мангала или барбекю будет находиться не в части здания, а где-то на улице, то нужно тщательно подбирать для нее подходящее место, которое должно быть:
а) Пожаробезопасным.
Лучше устанавливать мангал как можно дальше от легко воспламеняющихся объектов: жилого дома или хозяйственных построек, выполненных из, например, дерева или пиломатериалов.
b) Защищенным от непогоды.
Легкий ветер не помешает хорошо разгореться огню, а вот сильный порывистый может потушить пламя. Поэтому лучше мангальную зону на даче располагать под специальным навесом с ограждением или просто найти место на участке, закрытое от вихрей.
c) Удобным.
Зона барбекю на даче должна быть, с одной стороны, достаточно далеко расположена от хозяйственных объектов, с другой стороны, близко к водопроводу, чтобы в любой момент можно было помыть руки, а в экстренном случае быстро потушить огонь.
d) Живописным.
Если мангал находится в зоне летней кухни или столовой, то место для этих объектов должно быть заранее подобрано таким образом, чтобы на нем хотелось проводить много времени, наслаждаясь самым красивым ландшафтом, который только можно лицезреть с садового участка.
Красивая мангальная зона в живописном месте завораживает
Советы дизайнера по организации летней кухни
Организация летней кухни и ее оформление занимают заключительный аспект обустройства помещения.
На кухне без стен практично использовать плетенную мебель из дерева, стойкого к воздействию влаги
Главный принцип аспекта – гармоничность. Все визуально должно дополнять друг друга и сочетаться по цветам. Общее направление в стиле стоит продумать еще на начальном этапе стройки – это позволит избежать многих проблем.
Внешний вид кухни должен соответствовать оформлению дома. Путь от него до кухни может оформляться, к примеру, в виде извилистой тропы, по обеим сторонам которой расположены невысокие кустарники, или же прямой дороги из камней, выложенных в форме узоров.
Удобным будет строение, имеющее одну или две сплошные стены, вдоль которой разместится печь или рабочая зона с бытовой техникой
Отдельный мини-домик для рабочей зоны позволит спрятать технику от непогоды и послужит местом для хранения в зимний период
Внутренняя организация – подводка воды и электричества, подключение приборов и техники также должно соответствовать принципу гармоничности. На этапе оформления нужно запомнить основные рекомендации:
- Дизайн столовой зоны должен быть максимально удобным. Главное – соответствие принципу гармоничности и практической полезности.
- Для открытых кухонь могут использоваться плетеные изделия или пластик. Для закрытого типа подойдет мягкая мебель.
- Установленный камин добавит ощущение комфорта и тепла.
Немаловажно продумать освещение летней кухни, при этом следует предусмотреть несколько вариантов, обеспечивающих как функциональный свет, так и декоративную подсветку
Мангальная зона на даче: особенности проектов с фото, чертежами и размерами
Открытые и полузакрытые
Открытые и полузакрытые мангальные зоны должны располагаться на грунте с опорами или без них в самом удобном месте дачного участка, который, как отмечалось выше, соответствовал бы пожаробезопасности, защищенности от ветра, близости к водопроводу и, что не так важно, но добавляет эстетики, красоте природного ландшафта.
Схема с размерами для построения жаровни на полузакрытой мангальной зоне
Проект мангала из кирпича для сборки своими руками на открытой местности
Закрытые
Закрытые виды мангальных зон требуют более профессионального подхода, так как их сооружение потребует значительного количества времени и гораздо больших финансов: нужно заложить фундамент и установить опорную конструкцию, а далее — поставить стены, соорудить крышу и пр. Такие места для барбекю могут принимать различный вид. Площадку, как правило, подбирают исходя из размеров жаровни и имеющейся свободной земли на дачном участке (обычно он около 10 соток): очаг бывает как небольшой (около 3 кв. м.), так и огромной (более 50 кв. м.), особенно если по проекту совмещается с кухней, столовой или другими комнатами.
Проект маленькой мангальной зоны в беседке
Зимняя садовая беседка с мангальной зоной оснащена панорамными окнами
Полузакрытая мангальная зона с опорами из бруса и навесом, выполненная своими руками
Открытая мангальная зона из дерева: бюджетный вариант
Порядок работ
Называется подобная кладка «на постель». Поперек уложенные кирпичи – это опора под листы жаровни и сетку. Если поставить «на ложок» (узкая часть кирпича), то лист жаровни будет чуть выше. Площадку под ним можно использовать для дров.
Ряды укладываются со смещением наполовину кирпича (в перевязку). Шесть первых рядов – это жаровня и стол. С 7-го ряда идет кладка для самого мангала. Каждый ряд вымеряют уровнем или натягивают веревку, строительным отвесом (веревка с грузиком) проверяют ровность вертикальных стенок. Далее можно посмотреть как обложить мангал кирпичом на даче, сделать вертикальную защитную стенку.
При заливке рабочего раствора толщину шва нужно делать не более 5-8 мм.
Готовый мангал сушится 3-4 дня. Потом можно потихоньку растапливать его. Через 5-7 дней допускается приготовить первую порцию шашлыка.
Всегда ли нужен фундамент?
Жаровня может представлять из себя и обычную печь, и специализированный мангал. И тот, и другой тип способен весить гораздо больше сотни кг. Безусловно, подобная масса требует качественно созданного фундамента, чтобы со временем конструкция не провалилась под землю, не деформировалась или вообще не сломалась полностью. Фундамент лучше всего создавать раздельный: для очага монолитную бетонную плиту, а для стен — облегченный, например столбчатый. Это, во-первых, более бюджетно, так как заливать всю поверхность выйдет гораздо дороже, во-вторых, совсем нецелесообразно, ведь нагрузка будет неравномерная; главное, чтобы сама жаровня находилась под надежно сделанным фундаментом, который должен выступать см на 5-10 за периметр печи.
Зона мангала на высоком фундаменте из натурального камня гарантирует устойчивость и долговечность жаровни
Какое покрытие использовать
Отдельный вопрос, из чего и как сделать площадку для мангала на даче. Она должна быть ровной, прочной, за ней должно быть легко ухаживать. Дополнительное требование при использовании дровяных шашлычниц – негорючесть материала покрытия.
Самый распространённый вариант – замостить площадку плиткой, брусчаткой, камнем или кирпичом либо забетонировать. Такое покрытие особенно практично в кулинарной зоне: его легко очистить после пикника, оно не боится огня.
А вот отдыхать и вкушать приготовленные блюда приятнее на траве. Но газон в таком месте быстро вытаптывается и теряет вид. Сохранить его можно с помощью пластиковых газонных решёток, защищающих корневые шейки травянистых растений.
Газон на решётке не боится вытаптывания Источник pikabu.ru
Для обустройства такой площадки нужно:
- снять верхний слой грунта;
- засыпать сначала песком, затем плодородной землёй, избавленной от корней сорных растений;
- уложить решётки, вдавив их в землю;
- посеять семена газонных трав и полить.
Чем отличаются мангалы от барбекю: классификация типов
Мангал — это ближневосточный тип устройства для приготовления пищи на углях, барбекю, скорее всего, имеет африканское происхождение (Гаити), но нашло свое широкое применение именно в Америке.
Мангал обладает более простой конструкцией и методом приготовления еды: короб из огнестойкого материала наполняется раскаленными углями, на которых впоследствии жарится мясо, рыба, птица, грибы или овощи, надетые на шампуры или помещенные на решетку (внутрь нее). Мангал — это, можно сказать, гриль.
Кованая беседка на даче с мангалом — удобный вариант для небольшого участка
Барбекю имеют другую комплектацию: внутри (обычно круглого) короба располагается пара решеток (нижняя для углей и верхняя для пищи), благодаря подобной конструкции блюда сочно пропитываются дымом, приобретая особенный аромат.
Зона полузакрытого типа из необработанного дерева с барбекю
Мангалы и их типы:
1. Стационарные — сконструированы из долговечных материалов, обязательно устанавливаются на хорошем фундаменте; подобный мангал может быть похожем на печь.
Стационарный мангал из кирпича по типу русской печи
2. Мобильные — переносные жаровни с небольшим весом, которые чаще всего имеют сборно-разборную основу.
Мобильный мангал для улицы нестандартного типа
3. Сборно-разборные — самые дешевые мангалы с очень маленьким весом, выполненные из металлических элементов, которые легко крепятся друг к другу, становясь в результате сборки небольшим коробом на ножках; обычно используются один или пару раз.
Сборно-разборный тип мангала для многоразового использования, который крепится к перилам
Барбекю и их типы:
2. Стационарные — представляют из себя большую жаровню, выполненную из кирпича или камня; часто комбинируются с плитой или рабочей площадкой для приготовления блюд.
Стационарный барбекю уличного типа имеет монументальный вид, так как выполнен из камня
2. Котловидные — оснащены сводчатой обтекаемой крышкой, что позволяет хорошо пропекать не только небольшие куски мяса, но и целую птицу целиком (к примеру индейку, как это любят делать американцы на День благодарения).
Котловидный тип барбекю идеально подходит для садового участка
3. Мобильные — не разбираются, зато прекрасно передвигаются за счет колесиков; обычно оснащены в нижней части (под жаровней) шкафчиком или поддоном, куда можно помещать провизию, угли, жидкость для розжига и кухонную утварь.
Барбекю мобильного типа прекрасно передвигаются по дачному участку
4. Складные — переносные барбекю маленького формата и небольшого веса; предназначены для пикников на природе.
Переносные типы барбекю можно брать с собой на природу в любую погоду
Совет! Чтобы создать из мангала нечто похожее на барбекю, не обязательно покупать новую конструкцию, можно просто приобрести двойную решетку с зажимами, которая и придаст мясу, рыбе или овощам нужный эффект «с дымком».
Назначение печи и её особенности
Если говорить о функциях печи, то, по сути, они похожи с назначением казана или мангала. Она также позволяет использовать огонь для того, чтобы приготовить различные блюда. Большинство людей используют мангал исключительно для шашлыков.
А вот чем отличается уличный камин от барбекю, знают далеко не всем, но, тем не менее, разница очевидна. В камине отсутствует решетка используемая для приготовления пищи.
Рассматривая фото барбекю своими руками необходимо обратить внимание на то, что проект должен обязательно подразумевать рациональное удаление на безопасное расстояние от различных построек. Любая печь может создать угрозу пожара
Кроме того, очень часто в непосредственной близости от печи много дыма, что вряд ли понравится гостям дома даже при условии, что их пригласили на пикник на заднем дворе. Проектировка барбекю должна быть тщательной.
Особенное внимание уделяется подбору материала для изготовления. Он должен отличаться прочностью, исключать малейшее возгорание и при этом быть устойчивым к различным погодным условиям
Если говорить о том, что такое барбекю с казаном вообще, то стоит обратиться к словарю. С английского языка слово барбекю переводится как «открытый огонь».
Котел появился в далеком 20 веке и напоминал полусферу. На сегодняшний день печной комплекс может быть в магазине представлен в одной из пяти вариаций.
d929a78ae3804abd6bad40c35ac34789.jpe
9cf7030318e69b997269911b7025b9e6.jpe 1bd234d67fe96e156c58436b9fba057b.jpeОдноразовый. Выполняется из достаточно тонкой жести. Прямо в поддоне находится уголь, который сверху накрывается при помощи решетки.
Мобильный. По сути это что-то вроде чемодана, который можно очень быстро перенести в нужное место. Если вы любите выезжать за город и устраивать пикники с друзьями, то барбекю с коптильней для дачи такого типа станет для вас идеальным вариантом.
Котел. По своему происхождению он относится к американскому виду. У него обязательно есть дополнительная крышка, напоминающая внешне купол.
Тележка отличается сложным механизмом, при котором рабочая часть может быть или зафиксированной в отдельной вариации или складной.
Стационарный комплекс практически всегда выполняется из кирпича и лишь дополняется столом, за которым смогут разместиться при желании все гости.
Для того, чтобы построить барбекю из кирпича необходимо будет использовать кирпич, как минимум, двух разновидностей. В магазине нужно будет приобрести облицовочный, огнеупорный кирпич.
Если рассматривать все виды огнеупорного кирпича, которые можно встретить сегодня в строительных супермаркетах, то конструкция барбекю предполагает использование шамотного кирпича, поскольку в нём достаточно много глины, которая позволит выдержать даже самую высокую температуру.
Выбирая кирпич для облицовки обязательно обратите внимание на то, насколько прочный материал
Конструкция барбекю дополнительно предусматривает использование раствора. Для его создания необходимо будет купить цемент с песком и специальную красную глину.
Именно при помощи нее укладывается шамотный кирпич. Песок с цементом будут использоваться для раствора на облицовку.
Чем покрыть площадку для мангала или барбекю на открытом воздухе?
Под мангальные зоны на даче нужно не только создать надежный фундамент, но и выбрать хороший укрывной материал как для удобного хождения по площадке, так и для эстетической составляющей, чтобы все смотрелось еще более комфортабельным и современным. Облицовочное покрытие может каменным, клинкерным, плиточным и пр.
Самыми востребованными видами покрытий для зоны отдыха с мангалом или барбекю на даче являются:
- плиточные (по типу тротуарной плитки);
- деревянные (садовый паркет, террасная доска или декинг);
Плиточное покрытие для улиц
Плиточное покрытие для улиц или, как его часто называют, тротуарная плитка обладает большим количеством разнообразных форм и цветовых нюансов, поэтому его можно использовать для большого или маленького садового участка с любым дизайном. Материал обладает высокими показателями износостойкости, не плавится на жаре, не трескается от заморозков и не пропускает воду, при этом быстро сохнет и почти не меняет свой внешний вид со временем, а еще, что крайне важно, находится в бюджетном сегменте.
Тротуарная плитка в зоне барбекю — универсальный вариант для покрытия площадки
Краткая инструкция поэтапно — как уложить тротуарную плитку самостоятельно:
- Подготовительный: снять дерновый слой, убрать мусор, торчащие ветки и большие камни с участка, установить по периметру зоны колышки и натянуть на них веревку или резинку.
- Выравнивающий: разровнять и тщательно утрамбовать грунт, создать дренаж (можно использовать щебень с песком или песчано-цементный раствор).
- Облицовочный: начать укладку плитки по натянутой веревке или резинке, начиная с самого дальнего ряда (выступающие края нужно подрезать заранее, но лучше рассчитать все таким образом, чтобы не использовать плиткорез вообще), подогнать готовое полотно по уровню.
- Завершительный: засыпать швы песчано-цементным раствором и залить их водой, после высыхания затереть кварцевым песком.
Деревянное покрытие
Различную террасную доску, специальный садовый паркет или декинг также часто используют для облагораживая зоны отдыха с мангалом, особенно если она располагается на веранде, террасе или на подготовленной для этого площадке. Деревянные покрытия для улиц только на первый взгляд кажутся недолговечными. На самом деле они хорошо переносят мороз и ливень.
Декинг изготавливается по такой технологии, когда из дерева полностью удаляется влага и заменяется на защитную пропитку, что дает доскам сильную устойчивость к меняющимся климатическим условиям. А еще он совсем не боится всякого рода плесени и грибка, прост в укладке и обладает хорошими дизайнерскими качествами.
Декинг на мангальной зоне, совмещенной с местом для отдыха
Террасная доска обладает несколько схожими свойствами с декингом, только не плиточного типа и более похожа на паркетные модули. Монтаж происходит таким образом: на выровненную поверхность устанавливают лаги, поверх которых прикручиваются на саморезы сами доски, впоследствии закрепляющиеся между собой по системе стык-паз.
Террасная доска на патио с жаровней для приготовления пищи в летний период года
Садовый паркет также идеален для барбекю зоны на даче, так как он не рассыхается от засухи и не разбухает после ливней. Доски укладывают на ровную поверхность: как на утрамбованную грунтовую, так и на состоящую из гравия, щебня или даже на залитый бетон. Модули паркета соединяют друг с другом замковым методом.
Садовый паркет хорошо подходит для барбекю или мангальной зоны на даче
Обустраиваем печь: мастер-класс
Стандартные размеры сооружения: 90х100х90 (ширина х высота х глубина). Выкладывают прямо на грунт, используют полнотелый керамический кирпич.
Раствор
Первые пять рядов кладки соединяют песчано-цементным раствором (разводится в соотношении 3 к 1), последующие ряды традиционно соединяют глиняно-песчаным. Но надежнее использовать жаростойкий печной клей (сухая смесь на основе особого минерального связующего вещества с добавками, разводится водой). Выбирайте недорогой влагостойкий клей с показателем жаропрочности от 750 градусов.
«Коробка» топки
Сама «коробка» топки (розжига) выкладывается в полкирпича, скрепляется печным клеем. Поверх укладывается стальная рама, в неё устанавливают стальной лист толщиной не менее 4 мм. Лист приваривают к раме.
Дополнения
Дополнительно можно предусмотреть отделение под духовой шкаф или столик сбоку, на котором удобно готовить шашлык.
Если планом предусмотрено строительство закрытой беседки, сооружают дымоход. Дымовой колпак устанавливают прямо на топку, крепят винтами и анкерами. На трубу ставят дефлектор, который позволяет избежать задымления, рассеивает дым. Также умельцы монтируют в дымоход приспособления для копчения.
Для защиты от ветра и в целях пожарной безопасности вдоль задней части мангала возводят кирпичную стену высотой 1,5-3,5 м.
Навес или крыша
Если проектом предусмотрен навес, его можно сделать из простой пленки или заказать поликарбонат подходящих размеров. Можно выбрать прозрачный, матовый или цветной. Желтый, зеленый или синий в яркий солнечный день создадут во внутреннем пространстве приятную атмосферу, наполнив его мягким отцветом.
Подойдет любой из видов: сотовый и монолитный. Первый дешевле и легче. Выбирайте качественное изделие, чтобы долгие годы наслаждаться новой постройкой на участке загородного дома, чтобы не пришлось задумываться о реконструкции и ремонте. Толщина листа должна быть не менее 4 мм (лучше 6-8). Толстые выдерживают суровые погодные условия (град, сильные порывы ветра).
Крышу обустраивают для защиты от дождя, яркого солнца и посторонних взглядов. Классический вариант обустройства двухскатной крыши – это стропильная конструкция. Капитальная кровля из андулина или металлочерепицы возводится только на усиленных опорах (кирпичной кладке).
Стены
Стены обшивают профлистом, многослойным листом из древесной стружки. Либо предусматривают оконные проемы и вставляют в них стекла. Стекло можно заменить пленкой («мягкие стекла» для беседки хорошо продаются) или поликарбонатом. Но чаще встречаются в садах все-таки открытые сооружения с невысокими перегородками по периметру.
Обустраиваем подходы (камень, тротуарная плитка)
К облагороженной площадке необходимо подвести удобные подходы: с хорошей видимостью и достаточно широкие. И организовать подсветку в вечернее время.
Оформление
Декорирование – это завершающий этап. Чтобы закончить работу и начать наслаждаться новым уголком отдыха, расставим мебель, подведем освещение, украсим декоративными элементами. Отгородим визуально рабочее пространство.
Стили
Но прежде чем приступить к декорированию, определим стилевое направление. Оформить зону барбекю можно (и это уже доказано на практике) в следующих стилях:
- восточный,
- колониальный,
- хай-тек,
- минимализм,
- сельский колорит.
Как соорудить опорную конструкцию и навес?
Опоры
Опорная конструкция важна не только для основательных построек, но и для эстетики. С помощью красиво оборудованной зоны мангала можно придать участку привлекательный вид, особенно когда на нем нет динамичного дачного домика. Опоры обычно сооружают из камня, клинкера и кирпича, если место будет носить долгосрочный характер, более простыми и бюджетными вариантами считаются необработанные деревянные и низкокачественные металлические материалы. Одним из красивейших опор с навесом выступает пергола.
Опорная конструкция из металла вместе с навесом смотрится более уютно
Навес
Навесы для зоны мангала различаются по степени жесткости: они бывают мягкими (любыми гибкими материалами), наносящимися на каркас способом плавления, и жесткими (по типу шифера, черепицы, металлопрофиля, листов из меди и пр.), которые обычно укладываются на стропильную ферму.
Жесткий навес над жаровней выполнен своими руками
Мягкие покрытия для создания навеса бывают трех видов:
- Битумные.
- Полимерно-битумные.
- Полимерные.
Последние считаются самыми недорогими, особенно если взять такой материал, как, например, поликарбонат. Если нужно еще что-то проще и бюджетнее, то следует использовать брезентовые покрытия или подобные ему влагоотталкивающие ткани.
Этап 6. Строим беседку
Перед возведением беседки нужно определиться с материалами для отделки и крыши.
Чаще всего стены беседки делают из поликарбоната. Он стоит недорого и хорошо защищает от ветра, его легко и быстро монтировать.
Автор: Роман Коровкин
Если хотите, чтобы беседка на участке смотрелась гармонично, выбирайте натуральные материалы. Дерево, камень или архитектурный бетон, имитирующий натуральную каменную кладку.
Крыша может быть из металлочерепицы или мягкой битумной кровли. Битум, в отличие от металла, не подвержен коррозии. К тому же он легко гнётся, им можно покрывать конструкции любой формы. Но если беседка стоит рядом с лесом, с мягкой крыши придётся постоянно убирать опавшие листья и ветки, счищать нарастающий лишайник.
Зонирование большой мангальной зоны своими руками
Если места для мангала очень много, то нужно следовать определенным правилам зонирования, чтобы верно распределить просторную площадь на несколько удобных площадок. В классическом варианте их будет две:
- Жаровня с рабочей зоной для приготовления пищи.
- Место для трапезы и комфортного отдыха.
Зонирование площадки для лаунджа и самого очага чаще всего производят с помощью мебели. Уместно поставить с одной стороны большой стол со стульями, а за ним диванчик с креслами, чтобы визуально отделить одну функциональную площадь от другой. Можно пойти и другим путем: сконструировать высокую или низкую декоративную перегородку из подручных материалов: деревянных брусьев, сухих веток, вьющихся растений и пр.
Зонирование площадки для лаунджа и самого очага с помощью мебели
Выберем подходящее место
План составляется с учетом имеющейся площади. Оборудуют мангал обязательно вдали от кустарников и построек, от скотного двора, на закрытой от ветров ровной поверхности. Сооружать жаровню рядом с частным домом, значит обеспечить доступ к коммуникациям (водопроводу, необходимому при приготовлении пищи). Но лучше соблюсти требования пожаробезопасности и выдержать расстояние от кирпичного дома в 5 м, от деревянных построек – в 10 м. А для удобства вместо домашней раковины можно использовать уличный столик с раковиной.
Мебель для мангальной зоны открытого и закрытого типа
Открытая мангальная зона
Если площадка располагается прямо под открытым небом и не защищена даже небольшим навесом, то мебель точно стоит подбирать уличную (дачную), которая отличается высокими показателями износостойкости: не выцветает на солнце, практически не впитывает влагу и быстро сохнет (это плетеная мебель из натурального ротанга или из более дешевых материалов — полимеров), еще лучше, если ее не нужно убирать на зиму (к таким видам относятся деревянные и кованые комплекты).
Кованая мебель для открытой зоны мангала долговечна и красива
Закрытая мангальная зона
Для зон барбекю, расположенных на закрытой веранде, подходят универсальные комплекты мебели, пригодные для всех внутренних помещений. Но если хочется сделать место особенным, то лучше подобрать массивные экспонаты из дерева в стиле классика, шале, прованс, кантри или скандинавский. Уютное место возле очага всегда привлекает к себе внимание.
Варианты дизайна
Дизайн барбекю зоны на самом деле очень важный фактор, которым нельзя пренебрегать. Зона отдыха должна гармонично сочетаться с другими строениями на приусадебном участке. Материалы для оформления могут быть разными, но стиль непременно должен быть общий. Отлично смотрится зона барбекю в стиле модерн с барной стойкой, каменной столешницей и уютной зоной для отдыха. Но такой вариант, безусловно, требует крупных финансовых вложений.
Зона барбекю в стиле модерн Источник krov-torg.ru
Более доступный, но менее шикарный вариант зоны для барбекю в классическом стиле, основной материал – натуральное дерево. Такую зону отдыха можно обустроить в углу двора, забор в данном случае будет служить в качестве угловых стен для мини-кухни. Светлые оттенки создадут атмосферу тепла и уюта.
Классический стиль обустройства зоны барбекю Источник pinterest.com
Пик популярности стиля прованс прошел, но нельзя не согласиться с тем, что для загородного дома это один из наиболее удачных вариантов. Каменный стол, гриль на пьедестале, плетеные кресла из искусственного ротанга, яркие петунии – все это великолепно смотрится вместе и создает атмосферу настоящей прованской деревни.
Барбекю в стиле прованс Источник remontbp.com
Для любителей частых посиделок с друзьями подойдет открытая площадка с деревянной мебелью. Гриль удачно располагается на каменном основании, которое идеально дополняет настил из шлифованного камня. Декоративные матрасы, подушки на креслах подчеркивают любимый многими традиционный деревенский стиль.
Деревенский стиль для зоны барбекю Источник houzz.com
Какое освещение должно окутывать жаровню?
Освещение для зоны мангала и барбекю должно быть подобрано основательно, так как чаще всего готовить пищу на огне собираются вечером или более того — ночью, когда солнечного света уже нет совсем. Лучше подобрать несколько видов ламп с неодинаковой мощностью или одну подсветку с различной интенсивностью, чтобы можно было регулировать иллюминацию. Используются и садовые фонари, закрепляющиеся на участке или где-то на опорах, и уличные бра, и светодиодные ленты, и другие виды светильников, пригодные для открытой местности.
Совет! Идеальным вариантом станет установка нескольких дополнительных образцов уличных светильников, работающих на солнечной батарее: экономично, безопасно и не требует прокладки проводов.
Освещение мангальной зоны светодиодными лампами для улиц
Подсветка полузакрытой зоны барбекю уличными фонарями
Определяемся с проектом
При выборе проекта мангальной зоны, нужно решить всего один нюанс: определиться с ее типом. От этого уже можно отталкиваться при расчете расхода материалов и оценке масштаба работ. Для открытых зон достаточно расположить мангал на грунте или специальной опоре. Предварительно нужно выбрать открытую площадку в саду или на лужайке. Такой тип мангальной зоны считается самым лаконичным. Отдых с шашлыками легко совмещать с активными играми или присмотром за детьми.
Для мангальных зон закрытого типа потребуется больше времени и усилий. Здесь придется укладывать фундамент, ставить опоры, закреплять навес, сооружать хотя бы одну стену в качестве защиты от ветра. Работа окупает себя, ведь теперь компании не страшна непогода и планы на выходные ничто не испортит. Что касается размеров площадки, то их выбирают в зависимости от габаритов печи, возможностей участка и от количества людей, которые будут собираться на посиделки. Для тихих семейных вечеров достаточно зоны в 5-6 кв.м. Любителям приглашать гостей и отмечать каждый праздник шумной толпой такой площадки, конечно, недостаточно.
Отделка и оформление
Стоит красиво оформить мангальную зону. Для патио можно выбрать различные стилистики, которые помогут создать комфорт для отдыхающих. Если был выбран итальянский или греческий стиль, тогда стоит поставить удобную плетенную мебель, белый текстиль в виде штор и подушек.
Материал для оформления лучше подбирать натуральный: лен, хлопок, шифон.
Для экзотического оформления беседки, можно применить дополнительные цветы в горшках в виде пальм иди других больших по высоте растений.
Дополнить убранство можно африканскими масками.
Не стоит отбрасывать идеи с русским стилем. Стоит установить белую печь, поставить массивную деревянную мебель и окружить все это традиционными кувшинами, элементами быта, применяемые в старину.
